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Arômes de 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 70%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10% · Saint-Émilion Grand Cru · 75 cl · 2022

-8%
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Informations techniques
Producteur Saint Emilon
Nom Saint-Émilion Grand Cru
Variété Merlot 70%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10%
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, cerise, mûre, réglisse, épices, note minérale
Méthode de vinification Vendanges manuelles, tri, vinification parcellaire
Région Bordeaux
Zone de production Saint-Émilion (Grand Cru)
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en barriques de chêne français
Type de fût Barrique (chêne français)
Couleur Rouge
Température de service 16–17°C
Consommation recommandée Déguster dès aujourd'hui ou conserver 10–20 ans
Accompagnement Viandes rôties, filet de veau, agneau, fromages affinés

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Arômes de 2022 - Saint Emilon est un vin rouge commercialisé sous l'appellation Saint Emilon. Au verre, il présente une robe rubis; au nez se dégagent des impressions de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et quelques accents floraux; le profil aromatique paraît complexe mais retenu, sans excès. La structure en bouche équilibre salinité et tanins, perceptibles mais bien intégrés, soutenant une dégustation fluide. L'équilibre général invite à une dégustation attentive afin d'apprécier les nuances au fil du temps.

Il convient à qui recherche un rouge de caractère, capable d'accompagner des repas quotidiens et des moments conviviaux. Il s'accorde avec des plats à base de viandes rouges et de gibier à la préparation pas trop élaborée, ainsi qu'avec des fromages demi-affinés et des recettes traditionnelles. Pour mieux percevoir ses arômes, il est conseillé de le servir à une température modérée, autour de 16–18 °C, et de l'ouvrir un certain temps avant le service. La description repose sur les indications figurant sur l'étiquette; pour des informations plus détaillées sur le mode de production ou les cépages, veuillez consulter le producteur.
Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion
Histoire du domaine
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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