Vin Primé
Cà del Baio

Barbaresco Cru Pora DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio 2016

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Une autre excellence de la Casa del Baio. Encore une excellence reconnue dans le monde entier. Si vous voulez surprendre, vous avez certainement choisi l'un des meilleurs vins !

Les raisins ainsi récoltés fermentent sur le marc pendant 30 jours dans des cuves en acier, le vin mûrit ensuite pendant 2 ans dans des tonneaux français de troisième et quatrième passage, puis s'affine encore 10 mois en bouteille avant d'être bu.

Fantaisie de parfums qui enivrent le palais et l'odorat. Ainsi commence des notes de fruits rouges mûrs, puis on passe aux épices comme la vanille, et aux noisettes grillées. Avec des saveurs pleines et des tanins corsés mais avec une grande sapidité qui améliore la boisson.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne

Informations techniques


PRODUCTEUR
Cà del Baio
AN
2016
PAYS
Italie
FORMAT
1.5L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
15,0%
VARIÉTÉ
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 °C
NOM
DOCG
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Piémont
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Viande - Méditation
ZONE DE PRODUCTION
Trévise



La Cave et le Domaine : Cà del Baio

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