Barbaresco DOCG Coste Rubin - Fontanafredda 2019

Name: Barbaresco DOCG Coste Rubin - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-82A19206
Price: 35.03 EUR
Availability: OutOfStock

Fontanafredda

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Fontanafredda
Nom	Barbaresco DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 24 mois
Type de fût	Grands fûts en chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, gibier

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Descrizione

Barbaresco DOCG Coste Rubin de Fontanafredda naît au cœur des Langhe, l'une des zones les plus renommées du Piémont pour la production de vins prestigieux. Ce Barbaresco est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, cépage autochtone qui trouve ici son habitat idéal, grâce au sol calcaire-argileux et au microclimat qui favorise une maturation parfaite. L'affinage se fait en fûts de chêne, conférant au vin un équilibre raffiné entre les tanins puissants et une trame aromatique complexe. Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, enrichie de reflets grenat avec le vieillissement. Le profil olfactif s'ouvre sur des senteurs de rose fanée, violette et fruits rouges, accompagnées de notes d'épices douces et légèrement balsamiques. En bouche, il révèle une structure solide, avec des tanins soyeux et une longue persistance. Idéal en accompagnement de viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Barbaresco exprime l'élégance et la tradition qui caractérisent Fontanafredda.

Le domaine

Fontanafredda – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fontanafredda.

Entreprise historique des Langhe, implantée à Serralunga d'Alba (Piémont), reconnue pour ses Barolo, la gestion d'un réseau de vignerons et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et biologiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1858

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondée en 1858 et historiquement liée à Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana. Basée à Serralunga d'Alba, productrice d'importants Barolo et de vins des Langhe. Gère et coordonne un réseau de vignerons sur environ 120 hectares certifiés en agriculture biologique. Production diversifiée: environ 44 % de vins rouges, 26 % de vins blancs et 30 % de vins mousseux. Parcours récent de 'Rinascimento Verde' avec des bilans de durabilité et des projets pour la biodiversité.

Voir tous les vins de Fontanafredda Le domaine Fontanafredda

Histoire du domaine

Le domaine est entré dans l'histoire au XIXe siècle: acheté par Vittorio Emanuele II en 1858 et lié à la figure de Rosa Vercellana, il a été développé par la famille Mirafiore et avait déjà affirmé sa réputation commerciale à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la marque Fontanafredda s'est consolidée comme producteur de référence des Langhe; après des difficultés liées à des crises et aux guerres, l'entreprise a retrouvé de la vigueur et, en 2008, a été relancée sous une nouvelle propriété dirigée par Oscar Farinetti. Ces dernières années, Fontanafredda a entrepris un parcours de renouvellement technique et de durabilité connu sous le nom de «Rinascimento Verde», avec la publication de bilans de durabilité et des certifications mentionnées par le producteur.

Philosophie de production

Production territoriale axée sur la qualité, la préservation du paysage viticole et la durabilité. Fontanafredda coordonne un réseau de fournisseurs pour intervenir sur un vaste territoire tout en accordant une forte attention à la conversion à l'agriculture biologique, à la biodiversité et à la transmission des pratiques agricoles entre générations, avec un fort investissement dans le storytelling et la communauté locale.

Terroir et vignobles

Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, le domaine gère des vignobles dans plusieurs communes des Langhe et du bas Piémont à des altitudes variables. Le territoire se caractérise par des collines calcaires et un climat continental typique des Langhe.

Récompenses

Récompenses citées par le producteur et par les guides/quotations internationales: présence de vins dans le Top 100 de Wine Spectator, notes élevées attribuées par Wine Spectator et Wine Enthusiast pour certains millésimes de Barolo; nominations et reconnaissances telles que « European Cellar of the Year » mentionnées sur le site. Certifications indiquées: certification biologique, Equalitas, Vegan Product et Historic Brand.