Producteur
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Oriolo |
Nom
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Barbera d'Alba DOC |
Variété
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Barbera |
Vintage
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2024 |
Gradation
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13.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Alba et environs |
Pays
|
Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne ou acier |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Barbera D’Alba DOC - Oriolo 2024
Format: 75 cl
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Producteur
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Oriolo |
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Nom
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Barbera d'Alba DOC |
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Variété
|
Barbera |
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Vintage
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2024 |
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Gradation
|
13.5% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
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Région
|
Piémont |
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Zone de production
|
Alba et environs |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin rouge |
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Vieillissement
|
6-12 mois |
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Type de fût
|
Fûts de chêne ou acier |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
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Température de service
|
16-18°C |
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Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
La Barbera d’Alba DOC de Oriolo naît au cœur des Langhe, une région réputée pour la richesse de son terroir, caractérisé par des sols calcaro-argileux qui confèrent une grande structure au vin. Ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Barbera, un cépage emblématique du Piémont connu pour son acidité vive et sa couleur rubis intense. Après la fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne pendant une période qui met en valeur ses tannins doux et ajoute des arômes complexes de vanille et d’épices douces.
Au verre, il se présente avec un bouquet riche de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, accompagnés de légères notes de poivre noir et de tabac. En bouche, la fraîcheur et l’équilibre entre acidité et corps le rendent idéal pour accompagner des plats typiques piémontais comme les braisés, les rôtis et les fromages affinés, sublimant chaque expérience gastronomique avec élégance et caractère.
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