Barbera d’Asti Superiore DOCG - Rosso Fuoco - Vite Colte
Barbera d’Asti Superiore DOCG - Rosso Fuoco - Vite Colte
Vite Colte

Barbera d’Asti Superiore DOCG - Rosso Fuoco - Vite Colte 2023

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Format: 75 cl

-20%
11,91 €


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Informations techniques
Producteur Vite Colte
Nom Barbera d’Asti Superiore DOCG
Variété Barbera
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes vanillées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Asti et zones limitrophes
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Il est produit dans les douces collines du Monferrato, cœur battant du Piémont, le Barbera d’Asti Superiore DOCG Rosso Fuoco de Vite Colte incarne l’expression authentique du cépage Barbera. Ce vin naît de raisins soigneusement sélectionnés, qui trouvent leur potentiel aromatique élevé dans un terroir riche en argiles et sables, rafraîchi par l’influence des brises qui tempèrent les températures estivales.

L’affinage long en fûts de chêne confère à Rosso Fuoco une structure robuste et une complexité marquée, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnés de délicates notes épicées et de touches balsamiques. En bouche, il est enveloppant, soutenu par une acidité fraîche et des tanins bien intégrés, parfaits dans l’équilibre entre puissance et finesse.

Idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés, ce Barbera d’Asti est une célébration de tradition et de passion qui se retrouve à chaque gorgée.
Le domaine

Vite Colte – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Vite Colte.

Coopérative vinicole basée à Barolo (CN), née comme projet qualitatif lié à Terre da Vino ; elle produit une large gamme de vins DOC et DOCG du Piémont, en portant une attention particulière à la qualité du vignoble.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 2010
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato, Chardonnay, Timorasso, Pinot Nero, Sauvignon, Favorita, Brachetto, Erbaluce, Cortese
Siège social à Barolo Projet né comme volet qualitatif de Terre da Vino Environ 180 viticulteurs membres et la gestion de plus de 300 hectares Présence marquée d'étiquettes DOC/DOCG du Piémont: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Alta Langa, Moscato, etc. Protocole de production axé sur la durabilité: vendange manuelle, faibles rendements et pratiques intégrées/biologiques
Voir tous les vins de Vite Colte Le domaine Vite Colte
Histoire du domaine
Vite Colte est née comme projet de sélection qualitative lié à la coopérative historique Terre da Vino: le projet a été lancé en 2010 et la gamme d'étiquettes Vite Colte a été portée sur le marché quelques années plus tard, avec les premières mises en bouteille disponibles au public à partir du milieu des années 2010.
Philosophie de production
La philosophie de production place le vignoble au centre: protocoles agronomiques partagés avec les sociétaires pour garantir de faibles rendements, gestion manuelle de la végétation, vendanges manuelles et attention portée à la maturation du raisin. L'objectif est un niveau de qualité constant grâce à des pratiques de lutte intégrée et à des parcelles de vigne en conversion ou en gestion biologique.
Terroir et vignobles
Basée à Barolo, avec des vignobles et des sources d'approvisionnement répartis dans les collines des Langhe, dans les territoires de Barolo et Barbaresco et dans d'autres zones piémontaises propices comme Gavi, Monferrato, Moscato d'Asti et Roero.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales pour différentes cuvées.

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