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Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 BIO - Casa E. di Mirafiore

Name: Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 BIO - Casa E. di Mirafiore
Brand: Casa E. di Mirafiore
SKU: Fontana-8MA23206B
Price: 20.75 EUR
Availability: OutOfStock

Casa E. di Mirafiore

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Barbera 100% · Barbera d'Alba DOC Superiore · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Casa E. di Mirafiore
Nom	Barbera d'Alba DOC Superiore
Variété	Barbera 100%
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Cuir, réglisse, café, mûre
Méthode de vinification	Fermentation en acier 12–15 jours; malo en bois
Région	Piémont
Zone de production	Serralunga d'Alba (Langhe)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en fûts de chêne; 6 mois en bouteille
Type de fût	Fûts grands et moyens en chêne (20–140 hl)
Couleur	Rouge grenat avec reflets violacés
Température de service	16–18 °C
Accompagnement	Pâtes savoureuses, viandes rouges, fromages

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Descrizione

Le Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 BIO de Casa E. di Mirafiore se présente avec un caractère reconnaissable mais mesuré. Au verre, il montre un rubis intense aux reflets violacés ; au nez s'expriment des arômes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnés de notes florales de violette et d'une touche épicée qui ne domine pas le fruit. L'acidité, typique de la Barbera, apporte de la vivacité, tandis que les tanins sont bien intégrés, soutenant la structure sans devenir envahissants. Équilibre élégant.

En bouche, il offre équilibre et une progression nette, avec des retours fruités et une persistance agréable qui incite à une seconde gorgée. Il s'accorde naturellement avec des pâtes goûteuses, des viandes mijotées et des fromages affinés, mais convient aussi à un repas quotidien grâce à sa polyvalence. Servir à 16–18 °C ; si souhaité, une brève oxygénation en carafe peut aider à ouvrir les arômes. Idéal pour qui cherche un rouge biologique à l'expressivité franche et au profil gastronomique.

Le domaine

Casa E. di Mirafiore – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Casa E. di Mirafiore.

Domaine historique des Langhe, établi à Serralunga d'Alba (Piémont), réputé pour ses Barolo et pour son approche traditionnelle alliée à des pratiques biologiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1878

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Pinot Noir

Cave historique des Langhe, située à Serralunga d'Alba. Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri au XIXe siècle. Exploitation agricole biologique. Production axée sur le Nebbiolo/Barolo; le domaine possède des vignobles et des crus historiques tels que Lazzarito et Paiagallo. Intégrée au projet Villaggio Narrante, aux côtés de Fontanafredda.

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Histoire du domaine

Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri, conte di Mirafiore, la cave voit le jour historiquement sur les collines de Serralunga d'Alba et développe, depuis le XIXe siècle, des domaines dans la zone de Barolo et Fontanafredda. Le récit officiel de l'entreprise met en avant le lien avec la famille royale et la longue tradition de production qui a contribué à faire connaître le Barolo à l'étranger. Ces dernières années, elle a été intégrée aux activités du Villaggio Narrante aux côtés de Fontanafredda, tout en préservant son identité historique.

Philosophie de production

Le domaine promeut un style axé sur la précision, l'équilibre et l'élégance, privilégiant des méthodes traditionnelles de vinification et la mise en valeur du territoire. Depuis 2018, il est présenté comme exploitation agricole biologique, dans l'intention d'exprimer la connexion entre la vigne et son lieu d'origine à travers des choix de viticulture et d'élevage respectueux de la tradition.

Terroir et vignobles

Située dans la commune de Serralunga d'Alba, dans les Langhe piémontaises, la cantina travaille des vignobles dans les sous‑zones de Barolo et Fontanafredda et possède des crus historiques comme Lazzarito et Paiagallo. La zone est reconnue comme un paysage vitivinicole de grande vocation pour le Nebbiolo.

Récompenses

Les récompenses récentes incluent des distinctions internationales: par exemple, Casa E. di Mirafiore est citée dans les sélections DWWA/Decanter parmi les vins primés.