Barbera d'Alba DOC Superiore Biologico - Casa E. di Mirafiore 2022

La Barbera d'Alba DOC Superiore Biologico de Casa E. di Mirafiore naît dans les terres propices du Piémont, une région réputée pour son excellence œnologique et l’attention particulière qu’elle porte à la culture biologique. Ce vin s'exprime à travers le cépage Barbera, véritable ambassadeur des Langhe, qui lui confère un caractère riche et vibrant. L'affinage soigné, réalisé en cuves inox et parfois en fûts de bois pour en souligner la structure et la douceur, apporte une complexité aromatique raffinée.



Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de notes épicées et d'une touche balsamique délicate. En bouche, il est doux, frais et doté d’une acidité plaisante qui apporte équilibre et longévité au vin. Parfait en accord avec des plats de la tradition piémontaise, des viandes rouges et des fromages affinés, c’est une expérience authentique qui raconte l’amour pour la terre et la durabilité.