Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena - Fontanafredda 2022
Format: 75 cl
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Producteur
|
Fontanafredda |
Nom
|
Barbera d'Alba Superiore DOC |
Variété
|
Barbera |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Alba |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Au moins 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Élevé pendant une période en bois, ce Barbera d'Alba présente une couleur rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnés de délicates notes épicées et légèrement toastées provenant de l’élevage. En bouche, le goût est plein et enveloppant, caractérisé par un équilibre parfait entre fraîcheur et tanins doux qui garantissent une agréable persistance.
Il s'accorde merveilleusement avec des plats de la tradition piémontaise, comme les rôtis de viande rouge, les braisés et les fromages affinés, mettant en valeur la richesse et l’élégance de chaque plat. Un vin qui raconte l'authenticité de son terroir.
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