Producteur
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Anna Maria Abbona |
Nom
|
Barolo DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
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2020 |
Gradation
|
14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Castiglione Falletto |
Pays
|
Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge grenat |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
À boire après 5-10 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Barolo Castiglione Falletto DOCG - Anna Maria Abbona 2020
Format: 75 cl
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Producteur
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Anna Maria Abbona |
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Nom
|
Barolo DOCG |
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Variété
|
Nebbiolo |
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Vintage
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2020 |
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Gradation
|
14.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
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Région
|
Piémont |
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Zone de production
|
Castiglione Falletto |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin rouge |
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Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
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Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
| Couleur |
Rouge grenat |
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Température de service
|
18-20°C |
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Consommation recommandée
|
À boire après 5-10 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barolo Castiglione Falletto DOCG - Anna Maria Abbona naît dans la commune éponyme, cœur battant de l’appellation Barolo, où le nebbiolo trouve un terrain idéal pour exprimer toute sa complexité et sa puissance. Ce vin, obtenu à partir de 100 % de raisins nebbiolo, bénéficie d’un vieillissement rigoureux qui comprend un long séjour en fûts de chêne, essentiel pour adoucir les tanins robustes et développer des parfums raffinés.
Au verre, il révèle une couleur rouge grenat intense et vive, tandis qu’au nez il explose avec des notes de rose fanée, cerise, épices douces et une légère touche de tabac. En bouche, il se montre élégant et austère, avec une structure soutenue par des tanins soyeux et une finale persistante qui invite à une nouvelle gorgée.
Idéal en accompagnement de plats de la tradition piémontaise tels que les braisés et les rôtis, ce Barolo représente un véritable voyage sensoriel dans la qualité et l’histoire de la Langa.
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