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Producteur
|
Brezza |
Nom
|
Barolo DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
De 5 à 15 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barolo DOCG de Brezza provient de vignobles situés dans les communes de Barolo, Monforte d’Alba et Novello, dans la partie sud-ouest de l’appellation. Il est élaboré à partir de Nebbiolo, plus précisément de la sous-variété Lampia. Les vignes se trouvent à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-limoneux, sableux et limoneux. Les parcelles, exposées à l’est et à l’ouest, sont conduites en espalier selon la taille traditionnelle en Guyot.
La vinification prévoit une macération plus courte que celle réservée aux Barolo issus des grands crus appartenant à la famille. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en grands fûts de bois, puis durant une année supplémentaire en bouteille. En bouche et au nez, il exprime le caractère du Nebbiolo avec structure, élégance et une grande expressivité dès sa jeunesse. Ce Barolo constitue une approche accessible de la diversité de l’appellation, en associant intensité, finesse et expression nette de son terroir.
Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli) – Domaine en Piémont
Découvrez l'histoire et les vins de Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli).
Histoire du domaine
Philosophie de production
Terroir et vignobles
Récompenses
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2015 |
| Vinous | 90+ | 2019 |
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