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Producteur
|
Brezza |
Nom
|
Barolo DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2018 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
Type de fût
|
Grandes barriques en chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
De 5 à 15 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barolo DOCG de Brezza est élaboré à partir de raisins Nebbiolo, sous-variété Lampia, cultivés dans les communes de Barolo, Monforte d’Alba et Novello, dans la partie sud-ouest de l’appellation. Les vignobles se trouvent à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-limoneux, sableux et limoneux, avec des expositions est et ouest. La famille Brezza produit ce Barolo depuis plusieurs générations, en réunissant dans le vin les caractéristiques de différents sols et microclimats du territoire.
La vinification suit la méthode réservée aux crus de la famille, avec une macération plus courte. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 1 500 à 3 000 litres, puis pendant une année supplémentaire en bouteille. Sa structure est généralement plus légère que celle des crus, tout en offrant une expression aromatique immédiate et une élégance appréciable dès sa jeunesse. Un grand rouge piémontais au style traditionnel, équilibré et raffiné.
Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli) – Domaine en Piémont
Découvrez l'histoire et les vins de Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli).
Histoire du domaine
Philosophie de production
Terroir et vignobles
Récompenses
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2015 |
| Vinous | 90+ | 2019 |
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