Barolo DOCG - Brovia 2020

Le Barolo DOCG de Brovia est une excellence œnologique provenant du cœur des Langhe, dans le Piémont, une région célèbre pour ses sols argilo-calcaire et son climat favorable qui confère à ce vin une structure et une complexité sans pareilles. Obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, ce Barolo se distingue par un affinage rigoureux qui se déroule à la fois en grandes fûts de bois et en barriques, un processus qui adoucit les tanins et enrichit le profil aromatique.



Dans le verre, il se présente avec une robe rouge grenat, tandis que le bouquet est large et persistant, avec des notes de roses fanées, de cerise mûre, d’épices douces et une délicate nuance de cuir et de vanille. En bouche, il est enveloppant, élégant, avec une trame tannique robuste mais bien intégrée, capable d’évoluer magnifiquement au fil du temps. Il est idéal pour accompagner des plats typiques piémontais comme les braisés et les rôtis, mais il exprime toute sa grandeur aux côtés de fromages affinés. Un vin qui raconte la tradition et la passion de Brovia dans la production du Barolo le plus authentique.