Barolo DOCG Proprietà In Fontanafredda - Fontanafredda 2020

Le Barolo DOCG Proprietà In Fontanafredda naît au cœur des Langhe, parmi les vignobles qui s'étendent sur les douces pentes du Piémont, une terre dédiée à ce noble cépage Nebbiolo. La cave Fontanafredda, avec une tradition œnologique enracinée depuis le XIXe siècle, interprète le territoire avec grand respect et soin, accordant une attention particulière au choix des raisins et au processus de vinification.



Ce Barolo se distingue par un affinage prolongé en grandes bouteilles en bois, qui lui confère un profil aromatique complexe et raffiné : bouquet de roses fanées, notes de cerise, réglisse et des nuances d'épices douces s'entrelacent dans un équilibre parfait. En bouche, il révèle structure et tannins élégants, avec une persistance enveloppante qui souligne son caractère austère mais harmonieux. Idéal pour accompagner des plats robustes tels que des braisés, du gibier ou des fromages affinés, c'est un vin qui raconte à chaque gorgée la prestigieuse tradition du Barolo.