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Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2022 - Fontanafredda

Name: Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2022 - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-83A22206B
Price: 42.66 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

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Nebbiolo · Barolo DOCG de la commune de Serralunga d'Alba · 75 cl

-11%

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Informations techniques

Producteur	Fontanafredda
Nom	Barolo DOCG de la commune de Serralunga d'Alba
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Arômes: agrumes, cerise noire, mentholé, balsamique.
Méthode de vinification	Fermentation acier 27-28°C, chapeau flottant, ~15 jours.
Région	Piémont
Zone de production	Serralunga d'Alba
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Environ 30 mois en fûts de chêne et 6-8 mois ciment.
Type de fût	Barriques et grandes pièces en chêne (Allier).
Couleur	Rouge grenat intense
Température de service	18-20 °C
Consommation recommandée	Consommable dès maintenant; évolue 25-30 ans.
Accompagnement	Plats de viande importants et fromages moyennement affinés.

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Descrizione

Le Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2022 de Fontanafredda est une interprétation sobre du producteur, respectueuse de l'origine. Il se présente avec un profil invitant à une dégustation lente : couleur claire et complexe, avec une évolution aromatique qui s'ouvre progressivement. Cette bouteille s'adresse à ceux qui recherchent une lecture contemporaine du secteur de Serralunga d'Alba, en conservant un équilibre entre intensité et finesse sans excès.

Au verre, il offre des sensations mesurées : le nez demande du temps pour se déployer, tandis que le palais révèle une structure et des tanins présents mais non agressifs, soutenus par une acidité qui porte la dégustation. La persistance est satisfaisante et la bouche reste sur des tonalités concrètes et mesurées, adaptée à une consommation réfléchie ou à des moments de partage informels. Il s'accorde bien avec des plats de viande, des rôtis parfumés et des fromages affinés ; il est conseillé d'ouvrir la bouteille à l'avance pour laisser le vin respirer avant le service.

Le domaine

Fontanafredda – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fontanafredda.

Entreprise historique des Langhe, implantée à Serralunga d'Alba (Piémont), reconnue pour ses Barolo, la gestion d'un réseau de vignerons et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et biologiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1858

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondée en 1858 et historiquement liée à Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana. Basée à Serralunga d'Alba, productrice d'importants Barolo et de vins des Langhe. Gère et coordonne un réseau de vignerons sur environ 120 hectares certifiés en agriculture biologique. Production diversifiée: environ 44 % de vins rouges, 26 % de vins blancs et 30 % de vins mousseux. Parcours récent de 'Rinascimento Verde' avec des bilans de durabilité et des projets pour la biodiversité.

Voir tous les vins de Fontanafredda Le domaine Fontanafredda

Histoire du domaine

Le domaine est entré dans l'histoire au XIXe siècle: acheté par Vittorio Emanuele II en 1858 et lié à la figure de Rosa Vercellana, il a été développé par la famille Mirafiore et avait déjà affirmé sa réputation commerciale à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la marque Fontanafredda s'est consolidée comme producteur de référence des Langhe; après des difficultés liées à des crises et aux guerres, l'entreprise a retrouvé de la vigueur et, en 2008, a été relancée sous une nouvelle propriété dirigée par Oscar Farinetti. Ces dernières années, Fontanafredda a entrepris un parcours de renouvellement technique et de durabilité connu sous le nom de «Rinascimento Verde», avec la publication de bilans de durabilité et des certifications mentionnées par le producteur.

Philosophie de production

Production territoriale axée sur la qualité, la préservation du paysage viticole et la durabilité. Fontanafredda coordonne un réseau de fournisseurs pour intervenir sur un vaste territoire tout en accordant une forte attention à la conversion à l'agriculture biologique, à la biodiversité et à la transmission des pratiques agricoles entre générations, avec un fort investissement dans le storytelling et la communauté locale.

Terroir et vignobles

Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, le domaine gère des vignobles dans plusieurs communes des Langhe et du bas Piémont à des altitudes variables. Le territoire se caractérise par des collines calcaires et un climat continental typique des Langhe.

Récompenses

Récompenses citées par le producteur et par les guides/quotations internationales: présence de vins dans le Top 100 de Wine Spectator, notes élevées attribuées par Wine Spectator et Wine Enthusiast pour certains millésimes de Barolo; nominations et reconnaissances telles que « European Cellar of the Year » mentionnées sur le site. Certifications indiquées: certification biologique, Equalitas, Vegan Product et Historic Brand.