Barolo DOCG Serralunga d'Alba - Fontanafredda 2019

Le Barolo DOCG Serralunga d'Alba de Fontanafredda incarne l’essence du célèbre territoire des Langhe, réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au Nebbiolo une structure magnifique et une élégance distincte. Ce vin est issu de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés et affinés selon la méthode traditionnelle en fûts de bois, ce qui apporte complexité et raffinement à son profil aromatique.

Au nez, il s'ouvre sur des notes intenses de rose fanée, de cerise mûre et d'épices douces, accompagnées de touches terreuses et de tabac qui évoquent le terroir unique de Serralunga. En bouche, il surprend par sa trame tannique affirmée mais veloutée, soutenue par une acidité vive qui confère équilibre et longévité. La persistance est longue et engageante, laissant une sensation élégante et enveloppante.

Parfait avec des plats de viande rouge, des braisés et des fromages affinés, c'est un vin qui exprime pleinement la noblesse et la tradition de Barolo, pensé pour ceux qui aiment l'authenticité et la profondeur du terroir piémontais.