Chargement du média…

Barolo Riserva DOCG 2000 - Fontanafredda

Name: Barolo Riserva DOCG 2000 - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-8RFMM211
Price: 151.74 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

Lire le descriptif

Nebbiolo · Barolo Riserva DOCG 2000 · 75 cl

-20%

151,74 €

Prix recommandé: 189,37 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

(202,32 €/ℓ)

Disponible via nos partenaires
Expédition sous 2 à 5 jours ouvrés
Accès direct à une large sélection de produits via nos partenaires

Expédier à:

✓ Emballage sécurisé ✓ Livraison suivie ✓ Protection dommages/perte

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Fontanafredda
Nom	Barolo Riserva DOCG 2000
Variété	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits très mûrs, épices et tanins mûrs; persistant
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle 15 jours en acier; macération 15 jours
Région	Piémont
Zone de production	Serralunga d'Alba et Barolo
Pays	Italie
Taper	Vin rouge, Barolo Riserva DOCG
Vieillissement	1 an en barriques Allier; 2 ans en grandes fûts Allier; 24+ mois
Type de fût	Barriques Allier et grandes pièces Allier (2000 L)
Couleur	Grenat avec reflets rubis intenses
Température de service	17-18 °C
Consommation recommandée	Atteint son apogée 6–8 ans après la vendange
Accompagnement	Plats de grandes viandes rouges et fromages moyennement affinés

Afficher plus

Descrizione

Le Barolo Riserva DOCG 2000 de Fontanafredda présente un profil mûr et posé. La robe est d'un grenat profond avec de légers reflets orangés. Au nez s'expriment des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices fines et de notes terreuses; à l'aération apparaissent des nuances de cuir et de sous-bois, signe d'une évolution en bouteille. L'ensemble est équilibré, avec des arômes intégrés où fraîcheur et maturité coexistent. Il présente une bonne complexité aromatique.

En bouche il révèle des tannins présents mais assouplis, une structure solide et une acidité qui soutient la dégustation. Les saveurs évoluent vers la cerise, la prune et les épices douces, avec des retours salins et une persistance longue et mesurée; la finale évoque harmonie et dignité, adaptée à des plats structurés ou à la contemplation comme vin de méditation. La conservation et la température de service influent sur l'appréciation; il est conseillé d'ouvrir la bouteille à l'avance.

Le domaine

Fontanafredda – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fontanafredda.

Entreprise historique des Langhe, implantée à Serralunga d'Alba (Piémont), reconnue pour ses Barolo, la gestion d'un réseau de vignerons et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et biologiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1858

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondée en 1858 et historiquement liée à Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana. Basée à Serralunga d'Alba, productrice d'importants Barolo et de vins des Langhe. Gère et coordonne un réseau de vignerons sur environ 120 hectares certifiés en agriculture biologique. Production diversifiée: environ 44 % de vins rouges, 26 % de vins blancs et 30 % de vins mousseux. Parcours récent de 'Rinascimento Verde' avec des bilans de durabilité et des projets pour la biodiversité.

Voir tous les vins de Fontanafredda Le domaine Fontanafredda

Histoire du domaine

Le domaine est entré dans l'histoire au XIXe siècle: acheté par Vittorio Emanuele II en 1858 et lié à la figure de Rosa Vercellana, il a été développé par la famille Mirafiore et avait déjà affirmé sa réputation commerciale à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la marque Fontanafredda s'est consolidée comme producteur de référence des Langhe; après des difficultés liées à des crises et aux guerres, l'entreprise a retrouvé de la vigueur et, en 2008, a été relancée sous une nouvelle propriété dirigée par Oscar Farinetti. Ces dernières années, Fontanafredda a entrepris un parcours de renouvellement technique et de durabilité connu sous le nom de «Rinascimento Verde», avec la publication de bilans de durabilité et des certifications mentionnées par le producteur.

Philosophie de production

Production territoriale axée sur la qualité, la préservation du paysage viticole et la durabilité. Fontanafredda coordonne un réseau de fournisseurs pour intervenir sur un vaste territoire tout en accordant une forte attention à la conversion à l'agriculture biologique, à la biodiversité et à la transmission des pratiques agricoles entre générations, avec un fort investissement dans le storytelling et la communauté locale.

Terroir et vignobles

Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, le domaine gère des vignobles dans plusieurs communes des Langhe et du bas Piémont à des altitudes variables. Le territoire se caractérise par des collines calcaires et un climat continental typique des Langhe.

Récompenses

Récompenses citées par le producteur et par les guides/quotations internationales: présence de vins dans le Top 100 de Wine Spectator, notes élevées attribuées par Wine Spectator et Wine Enthusiast pour certains millésimes de Barolo; nominations et reconnaissances telles que « European Cellar of the Year » mentionnées sur le site. Certifications indiquées: certification biologique, Equalitas, Vegan Product et Historic Brand.