Langhe DOC Rosso Eremo - Fontanafredda 2022

Le Langhe DOC Rosso Eremo de Fontanafredda représente un équilibre raffiné entre la tradition piémontaise et la modernité œnologique. Provenant de la célèbre région des Langhe, cette étiquette s'exprime à travers un assemblage sélectionné, qui sublime l'identité du terroir vallonné réputé pour ses sols calcaires et argileux. L'élevage en fûts de chêne à torréfaction moyenne confère au vin une intensité aromatique et une structure, sans dominer sa fraîcheur naturelle.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, tandis que le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, de légères nuances épicées et des arômes de vanille. En bouche, il révèle une agréable harmonie entre des tanins doux et une acidité équilibrée, avec une finale persistante qui met en valeur sa polyvalence. Parfait en accord avec des viandes rouges grillées, des plats principaux savoureux et des fromages affinés, ce Langhe Rosso Eremo séduit par son élégance et son accessibilité.