Roero Arneis DOCG Val Di Tana - Fontanafredda
Roero Arneis DOCG Val Di Tana - Fontanafredda
Informations techniques
Producteur Fontanafredda
Nom Roero Arneis DOCG
Variété Arneis
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, fruits à chair blanche, notes minérales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Roero
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier sur lies fines jusqu'au printemps suivant
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Fontanafredda

Roero Arneis DOCG Val Di Tana - Fontanafredda 2023

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Fontanafredda
Nom Roero Arneis DOCG
Variété Arneis
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, fruits à chair blanche, notes minérales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Roero
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier sur lies fines jusqu'au printemps suivant
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Le Roero Arneis DOCG Val Di Tana de Fontanafredda naît au cœur des collines du Roero, une zone de production renommée du Piémont. Obtenu exclusivement à partir du cépage Arneis, ce vin blanc exprime au mieux les caractéristiques de ce terroir unique, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent minéralité et fraîcheur.

Au verre, il se présente avec une couleur paille lumineuse, tandis qu’au nez, il s’ouvre sur des parfums intenses et délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, ainsi que des notes d’amande fraîche typiques du cépage. Le palais est équilibré et doux, soutenu par une bonne acidité qui apporte vivacité et persistance aromatique. L’affinage se fait principalement en acier, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit.

Parfait en apéritif, il s’accorde avec des plats à base de poissons, crustacés, légumes grillés et fromages frais, exaltant le plaisir d’un blanc élégant et de terroir.


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