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Bianco IGT Il Tornese Le Origini - Drei Donà

Drei Donà
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100% Chardonnay · IGT Forlì Blanc · 75 cl

-19%
23,01 €
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Informations techniques
Producteur Drei Donà
Nom IGT Forlì Blanc
Variété 100% Chardonnay
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits exotiques, épices, orange confite, vanille, fruits secs
Méthode de vinification Maceration froide 15–18h; fermentation en tonneaux; malo en bois
Région Émilie-Romagne
Zone de production Tenuta La Palazza, collines Forlì-Predappio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6–8 mois en tonneaux; 16–18 mois en bouteille
Type de fût Tonneaux chêne français 500 L
Couleur Jaune paille intense
Température de service 8°C
Consommation recommandée Potentiel de garde: 15+ ans

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Il Tornese Le Origini de Drei Donà est un Bianco IGT au caractère mesuré et linéaire, destiné à ceux qui recherchent un vin de table soigné pour un usage quotidien. Au nez se dégagent des notes de fruits à chair blanche, d'écorces d'agrumes et de légers accents herbacés ; la trame aromatique reste équilibrée sans aspérités. En bouche, il révèle fraîcheur et salinité, avec un corps contenu et une finale nette qui incite à reprendre une gorgée ; sa structure le rend accessible sans être banale.

Il accompagne apéritifs de la mer, salades d'été, poissons grillés et fromages frais, mais convient aussi aux pâtes légères ou aux plats à base de légumes. À servir frais mais non glacé, autour de 8–10 °C, pour mettre en valeur ses arômes et sa persistance. Idéal comme vin convivial pour dîners informels, il se dégustera immédiatement et pourra être apprécié dans les mois qui suivent l'achat s'il est conservé au frais et à l'abri.
Le domaine

Drei Donà – Tenuta La Palazza – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Drei Donà – Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1923
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza) Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno) Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling) Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare Vigneti di circa 23 ettari
Voir tous les vins de Drei Donà – Tenuta La Palazza Le domaine Drei Donà – Tenuta La Palazza
Histoire du domaine
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Philosophie de production
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir et vignobles
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Récompenses
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).

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