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Sangiovese Il Notturno - Drei Donà

Drei Donà
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100% Sangiovese · Sangiovese Predappio DOC · 75 cl

-13%
15,72 €
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Informations techniques
Producteur Drei Donà
Nom Sangiovese Predappio DOC
Variété 100% Sangiovese
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, notes épicées, légères nuances mentholées
Méthode de vinification Fermentation trad. lieviti indigeni; macération 14–18 jours
Région Émilie-Romagne
Zone de production Predappio, Tenuta La Palazza (FC)
Pays Italie
Taper Vin rouge sec
Vieillissement Environ 1 an en grandes pièces et tonneaux (chêne français)
Type de fût Grandes pièces chêne français et tonneaux Allier 500 L
Couleur Rouge rubis intense avec reflets violacés
Température de service 18–20 °C
Consommation recommandée Prêt à boire; peut vieillir 3–5 ans
Accompagnement Pâtes au ragù et viandes rouges; plats gourmands de viande

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Le Sangiovese Il Notturno de Drei Donà se présente dans le verre avec une couleur rubis moyenne, lumineuse. Au nez, il propose un profil de fruits rouges frais, cerise et framboise, accompagné de notes légères d'herbes méditerranéennes et d'épices douces ; l'intensité est modérée, jamais envahissante. En bouche, la dégustation est svelte, soutenue par une bonne acidité et des tanins présents mais souples ; la finale est nette, avec des rappels fruités persistants sans alourdir.

C'est un vin polyvalent, adapté à une consommation dans l'immédiateté mais capable d'accompagner des plats du quotidien : charcuterie et fromages à maturation moyenne, pâtes à base de tomate et viandes blanches. Température de service conseillée fraîche, autour de 16–18 °C, dans des verres en tulipe pour valoriser ses arômes. Conserver à l'abri de la lumière et des variations thermiques ; une fois ouvert, le consommer dans les quelques jours pour apprécier sa fraîcheur. Idéal pour qui cherche un rouge accessible et de plaisante buvabilité.
Le domaine

Drei Donà – Tenuta La Palazza – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Drei Donà – Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1923
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza) Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno) Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling) Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare Vigneti di circa 23 ettari
Voir tous les vins de Drei Donà – Tenuta La Palazza Le domaine Drei Donà – Tenuta La Palazza
Histoire du domaine
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Philosophie de production
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir et vignobles
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Récompenses
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).

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