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Sangiovese Vigna Pruno - Drei Donà

Drei Donà
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100% Sangiovese · DOC Predappio Riserva Vigna del Pruno · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Drei Donà
Nom DOC Predappio Riserva Vigna del Pruno
Variété 100% Sangiovese
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Arômes de fruits des bois et chinotto; trace balsamique; ample, tannique.
Méthode de vinification Fermentation en inox 24–28°C; macération 16–20 j; ML en inox/amphores.
Région Emilie-Romagne
Zone de production Vigna del Pruno, Predappio (Forlì)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Environ 18 mois en tonneaux/barriques et amphores; puis élevage en bouteille.
Type de fût Tonneaux et barriques Allier/Tronçais (500L,225L) et amphores en terre cuite
Couleur Rouge
Température de service 17 °C
Consommation recommandée Potentiel de garde : 25+ ans

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Le Sangiovese Vigna Pruno de Drei Donà se présente d'un rubis clair et offre un nez direct et net. On perçoit des notes de fruits rouges, de cerise et de prune, accompagnées de nuances florales et légèrement herbacées. En bouche il est de corpulence moyenne, avec une fraîcheur vive et des tanins présents mais non agressifs, qui apportent une structure équilibrée et une finale nette. L'ensemble paraît franc et accessible, adapté à un vin rouge de tous les jours sans excès.

À servir autour de 16-18 °C ; une brève aération en carafe peut aider à libérer les arômes, si souhaité. Il s'accorde facilement avec des plats de cuisine maison : pâtes à la tomate, soupes rustiques, viandes grillées et fromages mi-affinés. C'est un vin de plaisir, idéal pour les repas quotidiens, et on peut l'apprécier jeune ou sur quelques années en le conservant avec soin.
Le domaine

Drei Donà – Tenuta La Palazza – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Drei Donà – Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1923
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza) Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno) Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling) Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare Vigneti di circa 23 ettari
Voir tous les vins de Drei Donà – Tenuta La Palazza Le domaine Drei Donà – Tenuta La Palazza
Histoire du domaine
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Philosophie de production
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir et vignobles
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Récompenses
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).

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