Bianco Romangia IGT - Dettori 2021

Le Bianco Romangia IGT de Dettori naît en Sardaigne, une terre au caractère authentique et à la vocation vitivinicole très ancienne. Il est principalement produit avec le cépage Vermentino, symbole du territoire, qui confère au vin une fraîcheur marine et une aromatique intense. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles et un affinage attentif en cuve acier, visant à préserver la pureté du fruit et la typicité territoriale.



Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante et au nez, il libère des notes de fleurs blanches, d’agrumes et un délicat parfum de maquis méditerranéen. En bouche, il est élégant, vibrant, avec une agréable sapidité rappelant l’air marin. Le Bianco Romangia s’accorde idéalement avec des plats à base de poisson frais, crustacés et fromages doux, valorisant chaque association par sa fraîcheur saline et sa structure légère mais affirmée. Une excellence sarde qui raconte l’histoire et le goût du territoire.