Rosso Romangia IGT - Dettori 2016

Name: Rosso Romangia IGT - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-11
Price: 46.46 EUR
Availability: InStock

Dettori

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Dettori
Nom	Rosso Romangia IGT
Variété	Cannonau
Vintage	2016
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Égrappage, fermentation en cuves en ciment, macération sur les peaux pendant 3-10 jours
Région	Sardaigne
Zone de production	Romangia, Sardaigne
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	57 mois en ciment et verre
Type de fût	Ciment
Couleur	Rouge
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Rosso Romangia IGT de Dettori naît au cœur de la Sardaigne, une terre riche en histoire et en tradition vitivinicole. Ce vin exprime au mieux le caractère du territoire de Romangia, situé dans la partie nord-ouest de l'île, réputé pour ses sols volcaniques et son climat méditerranéen tempéré. Réalisé principalement à partir du cépage Cannonau, un raisin typique de Sardaigne capable de donner des vins intenses et structurés, le Rosso Romangia se distingue par son profil aromatique riche et enveloppant.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis profond, accompagné de notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères touches balsamiques qui s'entrelacent avec des nuances minérales. L'affinage se fait en fûts de bois qui confèrent élégance et douceur à la dégustation, équilibrant la fraîcheur naturelle du vin. Parfait en accompagnement de viandes rôties, de plats épicés ou de fromages affinés, ce Rosso Romangia raconte la Sardaigne à chaque gorgée.

Le domaine

Tenute Dettori – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Dettori.

Producteur de vins naturels de la Romangia (Sennori, Sardaigne), réputé pour ses vins issus de crus uniques, ses pratiques biodynamiques et ses vinifications en béton.

Région: Sardegna

Pays: Italia

Fondation: 1996

Cépages: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, vins issus d'une seule parcelle Vinifications exclusivement en béton. Pratiques biodynamiques et approche naturelle Vignes conduites en gobelet à 250–300 m d'altitude. Cépages autochtones, avec une attention particulière portée au clone local du Cannonau

Voir tous les vins de Tenute Dettori Le domaine Tenute Dettori

Histoire du domaine

La famiglia Dettori cultive la terre et produit du vin depuis des générations; les ventes en dame‑jeanne se sont poursuivies jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à mettre en bouteille une partie de la production. Le projet moderne identifiable sous le nom de Tenute Dettori est présenté avec la mention « 1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu ». Le domaine a progressivement encouragé la vinification en pureté d'anciens clones locaux et la mise en valeur du cru Badde Nigolosu.

Philosophie de production

Travail agricole artisanal et intervention minimale en cave: agriculture biodynamique, récolte manuelle, sélection des grappes, macérations naturelles et élevages exclusivement en béton pour exprimer le terroir sans recours systématique au bois ni aux additifs.

Terroir et vignobles

Badde Nigolosu, un amphithéâtre naturel dans la Romangia del Logudoro. Vignes cultivées en gobelet entre environ 250 et 300 m d'altitude, avec vue sur le golfe de l'Asinara et des zones de maquis méditerranéen de protection.