Romangia IGT - Ottomarzo - Dettori 2020

Romangia IGT de Ottomarzo, signé par l’excellence de Vinicola Dettori, est un vin qui exprime avec élégance l’âme authentique de la Sardaigne. Provenant principalement de raisins Cannonau, cépage symbole de l’île, ce vin évolue à travers un vieillissement attentionné qui en sublime la structure et la complexité. Au verre, il se présente d’un rouge rubis intense, enrichi de reflets grenat qui annoncent un bouquet aromatique complexe : fruits rouges mûrs, notes épicées délicates et senteurs méditerranéennes mêlées à de légères nuances balsamiques.

Le palais est chaleureux et enveloppant, soutenu par des tanins bien fondus qui lui confèrent vivacité et longueur. Romangia IGT atteint ainsi un équilibre parfait entre fraîcheur et corps, le rendant idéal en accompagnement de plats de la tradition sarde tels que viandes rôties, fromages affinés ou préparations à base de champignons. Un voyage sensoriel à travers le territoire qui se laisse apprécier à chaque gorgée avec une harmonie raffinée.