Bitter Campari Cask Tales 100cl
Format: 100 cl
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| Gruppo Campari | |
| Amer bitter | |
| Amer, herbacé, agrumé, épicé | |
| Herbes, épices, agrumes, alcool | |
| 100 cl | |
| 25.0% | |
| Italie | |
| Rouge rubis | |
| Apéritif, cocktail |
Une nouvelle version de la recette originale que Gaspare Campari a transmise à son fils Davide, avec l'ajout d'une finition en fûts de Bourbon a donné naissance à Campari Cask Tales un grand chef-d'œuvre avec un nouveau goût capable d'améliorer encore la grandeur du Campari classique.
Avec le soutien de certains des meilleurs barmans du monde, Campari a réussi à créer un produit au profil gustatif plutôt raffiné, avec une texture extrêmement crémeuse, des arômes d'amande douce et un arrière-goût à savourer.
Il séduit par sa belle couleur rouge profonde et intense, enrichie par des arômes fruités et sucrés avec une finale légèrement épicée. En bouche, le goût est agréablement amer, ponctué de notes boisées de chêne et de pointes herbacées, qui accompagnent une finale avec un arrière-goût d'encens et d'épices, auquel s'ajoutent des saveurs de fruits secs, de miel et de vanille, avec une légère touche fumée et arôme grillé, qui adoucit le parfum amer classique.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Cette liqueur est bonne tout de suite
Zone de production
Lombardia
Gruppo Campari
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Gruppo Campari.
Distillation
Varie selon la marque et la catégorie. Exemples officiels : SKYY Vodka utilise un procédé propriétaire de quadruple distillation et triple filtration ; BULLDOG Gin est décrit comme une quadruple distillation en alambics traditionnels en cuivre ; certains gins (ex. O'ndina) sont produits en petits lots. Les méthodes spécifiques dépendent de chaque marque.
Vieillissement
Varie selon la marque : certains amari et liqueurs subissent des affinages/ vieillissements ; Braulio est vieilli en fûts de chêne de Slavonie (minimum 15 mois) ; pour la tequila et le rhum des maturations sont prévues en fûts (ex. Espolòn propose des finitions en ex‑bourbon ou en fûts de chardonnay et des expressions reposado/añejo avec différents bois).