Brunello di Montalcino DOCG - Vigna Spuntali - Magnum - Cassa di Legno - Val di Suga 2019
Format: 150 cl
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Val di Suga |
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Brunello di Montalcino DOCG |
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Sangiovese Grosso |
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2019 |
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14.5% |
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150 cl |
| Fruits rouges, épices, notes terreuses | |
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Fermentation en acier, macération longue |
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Toscane |
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Montalcino, Val di Suga |
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Italie |
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Vin rouge tranquille |
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Minimum 5 ans, dont 2 en bois |
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Fûts de chêne grands |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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Après 5-10 ans de la vendange |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Brunello di Montalcino DOCG Vigna Spuntali de Val di Suga est un exemple emblématique de la grande tradition œnologique toscane, produit au cœur de la DOCG de Montalcino, une région renommée pour ses conditions pédoclimatiques idéales et pour le cépage Sangiovese en pureté. Ce Brunello se distingue par sa structure élégante et complexe, expression authentique des raisins cultivés avec soin dans la vigne Spuntali.
Après une fermentation attentive, le vin vieillit en fûts de chêne pendant une période qui lui confère de plaisantes notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de touches balsamiques, enrichissant le bouquet d'un équilibre harmonieux entre fraîcheur et douceur. Le résultat est un vin intense, doux mais en même temps robuste, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Parfait pour accompagner des plats de viande succulents, des rôtis de sanglier ou des fromages affinés, ce Brunello offre une expérience sensorielle à la fois satisfaisante et raffinée.