Buiano Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Jeroboam - Cassa Legno - Marchesi Antinori 2021

Marchesi Antinori

Sangiovese 100% · Chianti Classico DOCG Gran Selezione · 300 cl · 2021

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Informations techniques
Producteur Marchesi Antinori
Nom Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Variété Sangiovese 100%
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Cerise, fruits rouges, épices, réglisse, tabac
Méthode de vinification Fermentation en acier; macération ~20 jours; malo réalisée
Région Toscane
Zone de production Castellina in Chianti, Fattoria Buiano
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en bois; affinage 18 mois
Type de fût Barriques chêne français et grandes pièces
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18 °C
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, gibier, pâtes au ragù, fromages affinés
Le Buiano Chianti Classico DOCG Gran Selezione au format jeroboam, présenté en caisse en bois par Marchesi Antinori, est un vin rouge pensé pour les occasions où l'on recherche un produit de caractère. Il s'agit d'une sélection qui reflète l'identité du domaine sans entrer dans des détails techniques ; au verre, il montre de la concentration et une structure suggérant un équilibre entre les composantes aromatiques et la tension gustative. L'attention portée à la production et la présentation soignée en font un exemplaire adapté également à la conservation ou aux événements de représentation.

Pour l'accord, il se prête à des plats de caractère et aux préparations de la cuisine traditionnelle, et constitue également un choix pertinent pour des dîners conviviaux ou comme cadeau pour collectionneurs ou amateurs. La caisse en bois et le format jeroboam valorisent la présence à table et facilitent le stockage. Il est conseillé de le servir à une température appropriée et d'envisager une décantation selon ses préférences pour en apprécier pleinement l'expression.
Le domaine

Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) – Domaine en Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori).

Domaine viticole des Marchesi Antinori en DOC Bolgheri (Haute Maremma, province de Livourne). Le domaine couvre de vastes superficies (environ 1000 ha au total, dont ~320 ha de vignobles) et produit des vins blancs et rouges, dont le Vermentino Bolgheri DOC et les rouges Guado al Tasso.
Région: Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme
Pays: Italie
Fondation: 1385
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva élaboré à partir des raisins de la Tenuta Tignanello depuis 2011. Tenuta Tignanello: surface déclarée d'environ 319 hectares, dont une part importante est consacrée au vignoble. Vins à dominante de Sangiovese, complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc dans les parcelles historiques. Marchesi Antinori: famille viticole pluricentenaire, avec une présence internationale et plusieurs domaines en Italie et à l'étranger. Distinction récente: Marchesi Antinori en tête du classement «The World’s Most Admired Wine Brands» 2023 selon des sources du secteur.
Histoire du domaine
L’histoire viticole du domaine est liée à la famille noble Della Gherardesca (vignobles depuis la fin du XVIIe siècle). La propriété est entrée dans le patrimoine des Antinori dans les années 1930 ; le développement moderne de la production a eu lieu à partir de la fin des années 1980–1990. Première vendange documentée de Vermentino au domaine : 1996.
Philosophie de production
Mettre en valeur l’expression du terroir de Bolgheri par des sélections parcellaire, l’expérimentation au vignoble et en cave, et des pratiques orientées vers la qualité et le respect du territoire.
Terroir et vignobles
Situé en DOC Bolgheri (Haute Maremma) sur une plaine entourée de douces collines appelée « amphithéâtre de Bolgheri ». Climat adouci par les brises marines ; sols alluviaux variant du sable-argile au limon-argile avec des graviers fins (agglomérat de Bolgheri), qui influencent l’identité des cépages cultivés (Cabernet, Merlot, Vermentino, etc.).
Récompenses
Distinctions accordées au groupe Antinori et à la marque: parmi les exemples cités en ligne, Marchesi Antinori a été désignée « The World's Most Admired Wine Brand » et la famille/entreprise a reçu divers prix et distinctions au fil des ans.