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Conte Aymo Franciacorta DOCG - Astucciato - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori 2020

Marchese Antinori
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100% Pinot Nero · Franciacorta DOCG · 75 cl · 2020

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Informations techniques
Producteur Marchese Antinori
Nom Franciacorta DOCG
Variété 100% Pinot Nero
Vintage 2020
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode Classique, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Mousseux Méthode Classique
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Non spécifié
Accompagnement Apéritifs, poisson, plats raffinés

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Conte Aymo de Tenuta Montenisa, signé Marchese Antinori, est un Franciacorta DOCG présenté en coffret qui exprime une élégance sans ostentation. Le pérlage est fin et régulier, tandis que le profil aromatique propose des fruits blancs mûrs et de petites fleurs, avec une note de croûte de pain qui apporte de la profondeur. L'intensité est contenue mais précise : fraîcheur et sapidité soutiennent la dégustation et maintiennent l'équilibre, tandis que les bulles soutiennent la matière sans la dominer, offrant une sensation de retenue et de propreté gustative.

En bouche, il révèle une onctuosité bien calibrée et une acidité vive qui conduisent à une finale persistante, légèrement saline. Il se prête à l'apéritif et accompagne avec délicatesse les plats de la mer, les crustacés, les risottos et les fromages frais ; il conserve néanmoins la polyvalence pour des plats plus structurés mais doux. Servir bien frais et ouvrir peu avant : le coffret en fait aussi un choix élégant pour un cadeau ou pour des moments conviviaux où l'on recherche précision et plaisir dans le verre.
Le domaine

Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) – Domaine en Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori).

Domaine viticole des Marchesi Antinori en DOC Bolgheri (Haute Maremma, province de Livourne). Le domaine couvre de vastes superficies (environ 1000 ha au total, dont ~320 ha de vignobles) et produit des vins blancs et rouges, dont le Vermentino Bolgheri DOC et les rouges Guado al Tasso.
Région: Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme
Pays: Italie
Fondation: 1385
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva élaboré à partir des raisins de la Tenuta Tignanello depuis 2011. Tenuta Tignanello: surface déclarée d'environ 319 hectares, dont une part importante est consacrée au vignoble. Vins à dominante de Sangiovese, complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc dans les parcelles historiques. Marchesi Antinori: famille viticole pluricentenaire, avec une présence internationale et plusieurs domaines en Italie et à l'étranger. Distinction récente: Marchesi Antinori en tête du classement «The World’s Most Admired Wine Brands» 2023 selon des sources du secteur.
Voir tous les vins de Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) Le domaine Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Histoire du domaine
L’histoire viticole du domaine est liée à la famille noble Della Gherardesca (vignobles depuis la fin du XVIIe siècle). La propriété est entrée dans le patrimoine des Antinori dans les années 1930 ; le développement moderne de la production a eu lieu à partir de la fin des années 1980–1990. Première vendange documentée de Vermentino au domaine : 1996.
Philosophie de production
Mettre en valeur l’expression du terroir de Bolgheri par des sélections parcellaire, l’expérimentation au vignoble et en cave, et des pratiques orientées vers la qualité et le respect du territoire.
Terroir et vignobles
Situé en DOC Bolgheri (Haute Maremma) sur une plaine entourée de douces collines appelée « amphithéâtre de Bolgheri ». Climat adouci par les brises marines ; sols alluviaux variant du sable-argile au limon-argile avec des graviers fins (agglomérat de Bolgheri), qui influencent l’identité des cépages cultivés (Cabernet, Merlot, Vermentino, etc.).
Récompenses
Distinctions accordées au groupe Antinori et à la marque: parmi les exemples cités en ligne, Marchesi Antinori a été désignée « The World's Most Admired Wine Brand » et la famille/entreprise a reçu divers prix et distinctions au fil des ans.

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