Burlotto Gian Carlo - Langhe Nebbiolo DOC - Cantina Massara 2022

Cantina Massara

Nebbiolo · Langhe Nebbiolo DOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Cantina Massara
Nom Langhe Nebbiolo DOC
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 5-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

Le Langhe Nebbiolo DOC Burlotto Gian Carlo provient d’une parcelle unique située au nord-est, dans la partie moyenne-basse de la colline de Neirane, sur la commune de Verduno. Il est élaboré à partir de raisins Nebbiolo et exprime le caractère des Langhe, un territoire auquel la famille Burlotto est historiquement liée. Le sol argileux apporte de la structure au vin, qui bénéficie ensuite d’un élevage de 12 mois en fût de bois.

À la dégustation, sa robe est rouge grenat avec des reflets orangés. Le nez est caractéristique, délicat et discret. En bouche, il se montre sec, bien structuré et velouté. Il accompagne particulièrement les viandes rouges, le gibier et les fromages. Il est conseillé de le servir entre 18 et 20 °C. Le degré alcoolique minimal indiqué est de 13 %. Ce Nebbiolo de Verduno représente la continuité de la tradition de Cantina Massara et de la famille Burlotto, avec un profil adapté aux plats savoureux.

Le domaine

Cantina Massara – Domaine en Piémont

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Massara.

Domaine vitivinicole de Verduno (Piémont) lié à la famille Burlotto, réputé pour la production de Barolo DOCG et de vins typiques des Langhe.
Région: Piémont
Pays: Italie
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Pelaverga, Favorita
Vignobles dans la commune de Verduno, avec le cru « Massara » parmi les plus appréciés. Environ 10 hectares principalement plantés en Nebbiolo. Production de Barolo DOCG ainsi que de Barbera d'Alba, de Dolcetto, de Verduno Pelaverga et de Langhe Favorita. Domaine lié à la famille Burlotto Parmi les producteurs du Verduno Pelaverga DOC
Histoire du domaine
La famille Burlotto est liée au territoire de Verduno depuis des générations: la production de vin dans la famille remonte au début du XXe siècle avec Andrea Burlotto. Au fil du temps, les enfants ont poursuivi le travail à la vigne et en cave; ces dernières années, Gian Carlo Burlotto a relancé le domaine, secondé par son fils Gianluca et, depuis 2022, aussi par sa fille Claudia. Le nom Cascina Massara rappelle le cru dont proviennent certains vins historiques du domaine.
Philosophie de production
Approche centrée sur le lien avec le territoire: travail manuel de la vigne, attention portée à la qualité des raisins et respect des caractéristiques du cru. L'objectif est de restituer en bouteille l'expression du sol et du microclimat de Verduno.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines de Verduno, avec le cru "Massara" considéré comme l'une des positions les plus prestigieuses du terroir de Barolo; sols à matrice argilo-calcaire qui influencent la structure et les arômes des vins.