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Burlotto Gian Carlo - Monvigliero Barolo DOCG - Cantina Massara 2021
Cantina MassaraNebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2021
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Producteur
|
Cantina Massara |
Nom
|
Barolo DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Monvigliero, Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
Type de fût
|
Grandes fûts en chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
Après 5-10 ans de vieillissement |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barolo DOCG Monvigliero de Gian Carlo Burlotto est élaboré dans les collines de Verduno, au cœur des Langhe, à partir de raisins Nebbiolo. Le vignoble se trouve sur la colline la plus haute de Verduno, dans une zone historiquement réputée pour la production du Barolo. Ce vin exprime l’identité de ce terroir et le lien ancien de la famille Burlotto avec la viticulture de Verduno.
Sa robe est rouge grenat aux reflets orangés. Le nez est caractéristique, éthéré, agréable et intense. En bouche, il est sec, ample, robuste et harmonieux. Le vin mûrit pendant 36 mois en fût de bois et révèle avec le temps ses meilleures qualités en bouteille. Il accompagne idéalement les plats de viande consistants ainsi que les fromages affinés au goût prononcé. Il est conseillé de le servir à une température de 18-20 °C. Le degré alcoolique minimal indiqué est de 13,5%.
Cantina Massara – Domaine en Piémont
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