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Burlotto Gian Carlo - Monvigliero Barolo DOCG - Cantina Massara 2022
Cantina MassaraNebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2022
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Producteur
|
Cantina Massara |
Nom
|
Barolo DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Monvigliero, Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
Type de fût
|
Grandes barriques en chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
Après 5-10 ans de vieillissement |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barolo DOCG Monvigliero de Gian Carlo Burlotto est produit à Verduno, sur la colline la plus élevée du village, à partir de raisins Nebbiolo. Ce vin rouge de caractère est élevé pendant 36 mois en fût de bois, puis évolue en bouteille, où il exprime progressivement ses meilleures qualités. Dans le verre, il présente une robe rouge grenat aux reflets orangés.
Son nez est caractéristique, éthéré, agréable et intense. En bouche, il se montre sec, ample, robuste et harmonieux, avec une structure propice à une longue évolution. Le degré alcoolique minimal indiqué est de 13,5 %. Servez-le entre 18 et 20 °C afin de mettre en valeur son équilibre et sa complexité. Il accompagne idéalement les plats de viande consistants et les fromages affinés au goût marqué. Un Barolo expressif, profondément lié au cru Monvigliero et à l’identité viticole de Verduno.
Cantina Massara – Domaine en Piémont
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