Ce vin rouge tranquille est produit dans la région de Corona, dont les sols fortement minéraux sont parfaits pour les vignes de Cabernet Sauvignon. Les baies noires de ce cépage sont parmi les plus célèbres au monde et sont issues d'un croisement entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. L'élaboration de ce Cabernet Sauvignon commence par la fermentation des peaux pendant 10 jours à 25°-26°, puis se poursuit par deux affinements : un sur lies nobles pendant 8 mois et un pendant 3 mois en bouteille. 

A vue il est d'un rouge rubis intense, tandis que le nez sera frappé par des notes herbacées et de baies. A la dégustation, il est harmonieux et tannique à point.

Le Cabernet Sauvignon se déguste accompagné de viandes rouges délicates, moelleuses, mijotées et braisées.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Tenuta Luisa