Carrico 68.8 IGP - Filippo Grasso 2021
TVA incl.
PRODUCTEUR | Filippo Grasso |
NOM | IGP |
VARIÉTÉ | Carricante - Catarratto - Minello Bianca - Grecanico |
VINTAGE | 2021 |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours blanc |
RÉGION | Sicilia |
ZONE DE PRODUCTION | Contrada Calderara |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Poisson |
Carrico 68.8 est un vin "volcanique" à tous points de vue, produit sur le versant nord de l'Etna et au goût inimitable. Le terrain composés presque exclusivement de pierres volcaniques, ils confèrent au vin une minéralité et une saveur uniques.
Les raisins, récoltés au cours de la première semaine d'octobre, sont ensuite délicatement pressés puis laissés à fermenter à température contrôlée. Au nez, il dégage un arôme floral et fruité avec une prédominance d'arômes de fruits à pulpe blanche.
Un vin au goût et au caractère Etna toujours très apprécié des amateurs de vins siciliens. Un blanc aux notes minérales bien marquées et à l'acidité très agréable en bouche. A déguster en accord avec des plats à base de poisson, des entrées de fruits de mer et des crustacés pour savourer au mieux ses qualités exceptionnelles.
Comment servir
Servir à:
12-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Sicilia