Cask Gin + 2 Calici - Cappelliera Bianca 50cl - Macaja

Macaja

Gin · 50 cl · 46.8% vol · Notes de genièvre, agrumes, épices délicates

-29%
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Informations techniques
Producteur Macaja
Taper Gin
Profil aromatique Notes de genièvre, agrumes, épices délicates
Ingrédients Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices
Format 50 cl
Gradation 46.8%
Type de fût Fût de chêne
Vieillissement Vieilli en fût pour une courte période
Méthode de distillation Distillation en alambic à colonne
Filtration Filtration à froid
Couleur Légèrement ambré
Consommation Servir frais, avec tonic et glace
Le Cask Gin de Macaja, présenté dans un coffret blanc avec deux verres, offre un profil composé qui équilibre la fraîcheur des botaniques avec une note boisée chaude. Au nez, les baies de genièvre se révèlent, accompagnées de notes délicates de vanille et d'épices, tandis qu'en bouche il est doux et rond, avec une trame équilibrée qui conserve pureté et bonne persistance ; le format 50 cl avec les deux verres invite à une dégustation soignée et conviviale, parfaite pour apprécier les nuances sans se presser.

Il se prête à être dégusté pur ou avec un seul glaçon pour mettre en valeur la pureté, ou comme base pour des cocktails cherchant une expression plus enveloppante. Il s'accorde bien avec des antipasti savoureux, des charcuteries, des fromages affinés ou un dessert à base de chocolat noir, sans jamais écraser la délicate harmonie du gin ; sa présentation sobre et raffinée en fait également un cadeau de belle élégance pour une dégustation en compagnie.
Distillerie

Macaja

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Macaja.

Macaja est une marque italienne de gin qui met au centre la biodiversité de la 'Via del Sale' entre la Ligurie et le Piémont. La gamme comprend des expressions comme Macaja Gin, Macaja Navy Strength et Macaja Cask Gin, toutes réalisées avec un mélange complexe de botanicals locaux et distillées en petits lots.
gin artisanal gin italien gin ligure gin affiné en fût navy strength gin
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1898

Distillation

Distillation en alambic traditionnel en cuivre de 150 litres (discontinu), small‑batch ; macération séparée des botanicals pour préserver les arômes.

Vieillissement

L'expression 'Cask Gin' est affinée 180 jours en barriques de chêne français de 110 litres ; les autres expressions ne sont pas vieillies.

Matières premières

genévrier chinotto (Savona) arbousier (corbezzolo) lavande sauge cardamome oranges (Pernambuco) citrons (Gavenola)

Produits représentatifs

Macaja Gin (50 cl) Macaja Navy Strength (50 cl) Macaja Cask Gin (50 cl)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An