Cask Gin 50cl - 2 Bicchieri + 3 Botaniche - Macaja

Macaja

Format: 50 cl

-32%
56,55 €
49,76 €
Prix recommandé: 83,20 €
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Informations techniques
Producteur Macaja
Taper Gin
Profil aromatique Herbacé, agrumé, épicé
Ingrédients Baies de genièvre, botaniques mixtes
Format 50 cl
Gradation 46.8%
Type de fût Fût de chêne
Vieillissement Vieilli en fût pour une courte période
Méthode de distillation Distillation en alambic à colonne
Couleur Légèrement ambré
Consommation Pur, avec tonic, cocktail
Macaja Cask Gin de 50 cl arrive avec deux verres et trois botaniques sélectionnées, pensé pour ceux qui veulent explorer le caractère du gin avec une touche boisée. Au nez, il est immédiat et net : le classique clin d'œil du genévrier s'exprime avec des nuances balsamiques et un léger parfum de vanille et d'épices qui suggèrent le contact avec le fût. L'ensemble est sobre, pas excessivement dominé par le bois, et laisse entrevoir une trame aromatique riche mais maîtrisée, idéale pour la dégustation en bonne compagnie. Les trois botaniques permettent de petites variations du profil aromatique, pour découvrir des nuances différentes à chaque dégustation.

En bouche, il montre de la rondeur et une belle netteté, avec une chaleur contenue qui apporte de la profondeur sans alourdir. La finale est sapide et persistante, avec des retours aromatiques qui mettent en valeur les botaniques incluses. Les verres inclus sont conçus pour exalter les arômes et permettent une présentation immédiate. Parfait servi frais avec un tonic neutre et un zeste d'agrumes, ou comme base pour des cocktails nécessitant de la structure ; le coffret facilite le partage de l'expérience.
Distillerie

Macaja

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Macaja.

Macaja est une marque italienne de gin qui met au centre la biodiversité de la 'Via del Sale' entre la Ligurie et le Piémont. La gamme comprend des expressions comme Macaja Gin, Macaja Navy Strength et Macaja Cask Gin, toutes réalisées avec un mélange complexe de botanicals locaux et distillées en petits lots.
gin artisanal gin italien gin ligure gin affiné en fût navy strength gin
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1898

Distillation

Distillation en alambic traditionnel en cuivre de 150 litres (discontinu), small‑batch ; macération séparée des botanicals pour préserver les arômes.

Vieillissement

L'expression 'Cask Gin' est affinée 180 jours en barriques de chêne français de 110 litres ; les autres expressions ne sont pas vieillies.

Matières premières

genévrier chinotto (Savona) arbousier (corbezzolo) lavande sauge cardamome oranges (Pernambuco) citrons (Gavenola)

Produits représentatifs

Macaja Gin (50 cl) Macaja Navy Strength (50 cl) Macaja Cask Gin (50 cl)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An