Cask Gin 50cl + 2 Calici - Cappelliera Nera - Macaja

La note de genévrier reste présente mais est adoucie par une légère empreinte boisée qui arrondit la gorgée sans l'alourdir. Au nez se dégagent des zestes d'agrumes et une délicate touche épicée qui s'ouvrent sur une bouche nette, de corps moyen et d'une texture soyeuse ; la persistance se concentre sur des notes chaudes et sèches plutôt que sur des excès d'alcool, ce qui le rend adapté tant aux cocktails structurés qu'à la dégustation pure, avec un ou quelques glaçons.

Le coffret comprend deux verres conçus pour mettre en valeur les arômes et une boîte à chapeau noire qui le rend immédiatement élégant comme idée cadeau ou compagnon de voyage. Je recommande de le servir frais, avec un zeste de citron ou de pamplemousse pour accentuer la fraîcheur, ou dans un Negroni revisité pour exploiter sa note boisée ; il accompagne bien les charcuteries fumées, les fromages à pâte semi-dure et les plats de poisson savoureux. Parfait également pour des moments conviviaux.