Cerasuolo D'abruzzo DOC - Rosato - Tenuta Ulisse 2024

Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC de Tenuta Ulisse est un rosé à la présence immédiate, d'une couleur évoquant la cerise claire avec des reflets lumineux. Au nez, il s'ouvre sur un profil élégant et discret : notes de fruits rouges frais, petits fruits des bois et une délicate touche florale qui n'écrase pas le bouquet. En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et matière, avec une acidité contenue et une légère sapidité qui soutient la dégustation ; le corps est fin mais présent, avec une finale nette et persistante qui invite à reprendre une gorgée.

C'est un vin polyvalent, adapté aux consommations informelles et à table : il accompagne bien les entrées de la mer, les crudités, les plats de poisson légers et les charcuteries peu affinées, et peut aussi convenir aux préparations végétariennes estivales. À servir frais, autour de 8–12 °C, et à consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur aromatique. Tenuta Ulisse propose ici un rosé axé sur l'accessibilité et le plaisir quotidien, sans rechercher une complexité excessive.