Cerasuolo di Vittoria DOCG - Feudi del Pisciotto 2022
Feudi del PisciottoFormat: 75 cl
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Producteur
|
Feudi del Pisciotto |
Nom
|
Cerasuolo di Vittoria DOCG |
Variété
|
Nero d'Avola, Frappato |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération courte |
Région
|
Sicilia |
Zone de production
|
Province de Raguse |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 6 mois |
Type de fût
|
Acier et bois |
 Couleur |
Rouge cerise brillant |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Au verre, il se présente avec une couleur rouge cerise brillante, d'où provient le nom « Cerasuolo », tandis qu’au nez il dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices subtiles et une nette note de garrigue méditerranéenne. Le long élevage en acier, suivi d’un court passage en fûts de bois, confère structure et harmonie, soutenant une dégustation tendue qui allie fraîcheur et douceur.
Parfait en accord avec des plats de la tradition sicilienne tels que viandes rôties ou fromages affinés, ce Cerasuolo exprime pleinement la personnalité de son terroir et le savoir-faire de Feudi del Pisciotto.
Feudi del Pisciotto – Domaine en Sicilia (Val di Noto)
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