Grillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto 2024

Name: Grillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto
Brand: Feudi del Pisciotto
SKU: CASTEL-04
Price: 10.99 EUR
Availability: OutOfStock

Feudi del Pisciotto

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Feudi del Pisciotto
Nom	Sicilia DOC
Variété	Grillo
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, agrumes, fruits tropicaux
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicilia
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	4 mois en acier, 2 mois en bouteille
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Descrizione

Le Grillo Sicilia DOC de Feudi del Pisciotto naît dans la splendide terre de Sicile, où le cépage autochtone Grillo exprime au mieux son élégance méditerranéenne. Ce vin blanc se caractérise par un bouquet riche et raffiné, dominé par des notes de fleurs blanches, d’agrumes frais et une légère nuance minérale qui rappelle le terroir ensoleillé et ventilé de production. La vinification se fait avec soin pour préserver la fraîcheur et la structure, tandis que l’affinage s’effectue en acier pour maintenir intacts les arômes ainsi qu’une pointe de salinité.

En bouche, le Grillo de Feudi del Pisciotto se révèle harmonieux, vibrant, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, idéal pour accompagner des plats de poisson, des crustacés et des plats estivaux à base de légumes. Un blanc qui célèbre la richesse du territoire sicilien et la tradition vitivinicole de la DOC Sicilia.

Le domaine

Feudi del Pisciotto – Domaine en Sicilia (Val di Noto)

Découvrez l'histoire et les vins de Feudi del Pisciotto.

Domaine et relais vinicole dans la Val di Noto (Niscemi, Sicile), réputé pour le palmento historique du XVIIIe siècle, les étiquettes conçues par de grands stylistes et la production di Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Région: Sicilia (Val di Noto)

Pays: Italia

Cépages: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer

Palmento historique du XVIIIe siècle intégré à une cave moderne Production et valorisation du Cerasuolo di Vittoria DOCG Relais œnologique avec restaurant et offres d'accueil œnotouristique Collaboration et inspiration des idées de Giacomo Tachis; Alessandro Cellai, œnologue Gammes de vins aux étiquettes dessinées par des stylistes

Voir tous les vins de Feudi del Pisciotto Le domaine Feudi del Pisciotto

Histoire du domaine

Le domaine conserve un vaste palmento du XVIIIe siècle restauré et abrite, aux côtés de cette structure historique, une cave moderne. Le projet contemporain a été développé avec l'apport technique de Giacomo Tachis et sous la direction œnologique d'Alessandro Cellai; la propriété a été intégrée au groupe lié à Castellare.

Philosophie de production

Production liée au territoire et axée sur la durabilité: des vins qui valorisent le terroir du Val di Noto en suivant les principes œnologiques de Giacomo Tachis, avec une attention portée à la qualité des raisins et au respect de l'environnement.

Terroir et vignobles

Située à Contrada del Pisciotto, commune de Niscemi, à la lisière de la Riserva Naturale Sughereta di Niscemi et dans le périmètre de la DOCG Cerasuolo di Vittoria; vignobles situés à courte distance de la mer, bénéficiant d'influences climatiques atténuées par les brises marines.

Récompenses

Les étiquettes du domaine ont été primées et citées dans des distinctions internationales.