Champagne Blanc de Blancs Brut - 30 Mesi - EPC Champagne
Champagne Blanc de Blancs Brut - 30 Mesi - EPC Champagne

Champagne Blanc de Blancs Brut - 30 Mesi - EPC Champagne

EPC Champagne
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Format: 75 cl

-14%
53,35 €
46,94 €
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Informations techniques
Producteur EPC Champagne
Nom Champagne Blanc de Blancs Brut
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut (jusqu'à 12 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 30 mois sur lies
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune ou dans les 5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

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Le Champagne Blanc de Blancs Brut - 30 Mesi - EPC Champagne est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, soigneusement sélectionnés dans les vignobles de la région de Champagne. L'affinage prolongé de 30 mois sur lies confère à ce vin mousseux une complexité aromatique intense ainsi qu'une structure élégante et raffinée.

À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagnée d’un perlage fin et persistant. Le nez offre des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes frais et un élégant fond minéral, typique du terroir calcaire de cette région. En bouche, se dégage une harmonie extraordinaire entre fraîcheur et sapidité, avec une finale longue et vibrante qui invite à une nouvelle gorgée.

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés et fromages frais, ce Blanc de Blancs exprime toute la délicatesse et le raffinement du Champagne le plus authentique.
Le domaine

EPC Champagne – Domaine en Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Découvrez l'histoire et les vins de EPC Champagne.

Maison de Champagne axée sur la traçabilité et la collaboration avec des vignerons partenaires, proposant des cuvées territoriales (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé, etc.) avec une attention portée au style extra‑brut/brut nature.
Région: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)
Pays: Francia
Fondation: 2019
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Engagement pour la traçabilité: chaque cuvée indique l'origine et la composition en cépages. Modèle collaboratif: travail direct avec des vignerons et des groupes de vignerons pour sélectionner des parcelles. Gamme territoriale: cuvées provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar. Produits phares: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Siège et 'Vindey house': maison et quartier général à Vindey, restaurée comme lieu d'accueil et d'échanges.
Voir tous les vins de EPC Champagne Le domaine EPC Champagne
Histoire du domaine
Les fondateurs se sont rencontrés en 2018 et ont donné forme au projet qui est devenu Champagne EPC; la maison a acquis son siège à Vindey au moment de sa fondation en 2019. Dès le départ, EPC a travaillé avec des vignerons locaux en proposant un modèle collaboratif pour créer des cuvées traçables, dans le but de valoriser des terroirs spécifiques de la Champagne.
Philosophie de production
Transparence et traçabilité: chaque cuvée indique son origine et la composition des cépages. EPC privilégie les collaborations étroites avec des producteurs locaux pour refléter les terroirs et adopte un esprit 'épicurien' axé sur la liberté de consommation et la qualité sensorielle.
Terroir et vignobles
Si situe et exerce son activité dans la Marne; raisins et parcelles sélectionnés dans différentes sous-régions de la Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Bar.
Récompenses
Reconnaissances éditoriales: la cuvée 'Blanc de Noirs' a été incluse dans la sélection du Monde consacrée aux 'champagnes blancs de noirs'.

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