Champagne Cuvée Premier Cru - Hyppolite - Maison Yves Loison
Maison Yves LoisonPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne Premier Cru · 75 cl
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Producteur
|
Maison Yves Loison |
Nom
|
Champagne Premier Cru |
Variété
|
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits blancs, levures, croûte de pain |
Méthode de vinification
|
Méthode classique avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
|
6-12 g/l |
Région
|
Champagne |
Zone de production
|
Premier Cru, Champagne |
Pays
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France |
Taper
|
Vin mousseux méthode classique |
Vieillissement
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Minimum 15 mois sur lies |
Type de fût
|
Cuves en acier inoxydable et bouteille |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés |
La méthode de vinification suit la tradition classique du Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille qui offre à cette cuvée un fin perlage et une complexité aromatique. Au nez, il s'ouvre sur des notes fraîches d'agrumes, de fleurs blanches et de légères nuances de croûte de pain, tandis qu'en bouche il se révèle équilibré, avec une acidité délicate et un corps élancé qui laisse une persistance agréable et fraîche.
Parfait en apéritif, il se marie merveilleusement avec des plats de poisson, des crustacés ou des fromages à pâte molle, sublimant chaque bouchée par son élégance vibrante et sa finesse.
Maison Yves Loison – Domaine en Champagne
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