Champagne Esprit Couture 2015 - Collet

Name: Champagne Esprit Couture 2015 - Collet
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-8ZK15206
Price: 123.53 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-27%

123,53 €

108,70 €

Prix recommandé: 168,24 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Se termine dans :

avec BOTTLE DAY -12% EXTRA appliqués automatiquement ! ✓

Vous économisez 14,82 € extra

Disponible via nos partenaires
Expédition sous 2 à 5 jours ouvrés
Accès direct à une large sélection de produits via nos partenaires

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Fontanafredda
Nom	Champagne
Variété	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits blancs, levures, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Environ 6-8 g/l (Brut)
Région	Collio
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux méthode classique
Vieillissement	Minimum 36 mois sur lies
Type de fût	Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement	Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés

Afficher plus

Descrizione

Dans le verre, le Champagne Esprit Couture 2015 de Collet présente un perlage très fin et une robe dorée claire ; le profil olfactif est composé avec grâce, où agrumes mûrs, pêche blanche et légères notes de levure et de pâtisserie s’alternent sans forcer. Il y a une belle tension acide qui soutient le fruit et une subtile salinité qui ajoute de l’élan ; la consistance est sapide mais jamais lourde, signe d’un équilibre calibré qui donne envie d’un autre verre. Dans l’ensemble, il révèle une maturité équilibrée qui interprète bien le caractère de la vendange 2015.

En bouche, il confirme propreté et précision : la fraîcheur est vive mais harmonisée avec une douceur mesurée, la texture est crémeuse et la persistance offre des rappels d’agrumes et de croûte de pain. C’est un Champagne polyvalent, agréable aussi bien en apéritif qu’en accompagnement de crustacés, de plats de poisson savoureux ou de fromages à pâte molle ; il mérite d’être servi bien froid et laissé respirer quelques minutes pour en saisir l’évolution. Servir autour de 8-10 °C pour en apprécier au mieux la tension et la finesse.

Le domaine

Fontanafredda – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fontanafredda.

Entreprise historique des Langhe, implantée à Serralunga d'Alba (Piémont), reconnue pour ses Barolo, la gestion d'un réseau de vignerons et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et biologiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1858

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondée en 1858 et historiquement liée à Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana. Basée à Serralunga d'Alba, productrice d'importants Barolo et de vins des Langhe. Gère et coordonne un réseau de vignerons sur environ 120 hectares certifiés en agriculture biologique. Production diversifiée: environ 44 % de vins rouges, 26 % de vins blancs et 30 % de vins mousseux. Parcours récent de 'Rinascimento Verde' avec des bilans de durabilité et des projets pour la biodiversité.

Voir tous les vins de Fontanafredda Le domaine Fontanafredda

Histoire du domaine

Le domaine est entré dans l'histoire au XIXe siècle: acheté par Vittorio Emanuele II en 1858 et lié à la figure de Rosa Vercellana, il a été développé par la famille Mirafiore et avait déjà affirmé sa réputation commerciale à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la marque Fontanafredda s'est consolidée comme producteur de référence des Langhe; après des difficultés liées à des crises et aux guerres, l'entreprise a retrouvé de la vigueur et, en 2008, a été relancée sous une nouvelle propriété dirigée par Oscar Farinetti. Ces dernières années, Fontanafredda a entrepris un parcours de renouvellement technique et de durabilité connu sous le nom de «Rinascimento Verde», avec la publication de bilans de durabilité et des certifications mentionnées par le producteur.

Philosophie de production

Production territoriale axée sur la qualité, la préservation du paysage viticole et la durabilité. Fontanafredda coordonne un réseau de fournisseurs pour intervenir sur un vaste territoire tout en accordant une forte attention à la conversion à l'agriculture biologique, à la biodiversité et à la transmission des pratiques agricoles entre générations, avec un fort investissement dans le storytelling et la communauté locale.

Terroir et vignobles

Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, le domaine gère des vignobles dans plusieurs communes des Langhe et du bas Piémont à des altitudes variables. Le territoire se caractérise par des collines calcaires et un climat continental typique des Langhe.

Récompenses

Récompenses citées par le producteur et par les guides/quotations internationales: présence de vins dans le Top 100 de Wine Spectator, notes élevées attribuées par Wine Spectator et Wine Enthusiast pour certains millésimes de Barolo; nominations et reconnaissances telles que « European Cellar of the Year » mentionnées sur le site. Certifications indiquées: certification biologique, Equalitas, Vegan Product et Historic Brand.