Louis Moreau

Chardonnay Bourgogne - Louis Moreau 2024

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Format: 75 cl

-12%


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Informations techniques
Producteur Louis Moreau
Nom Bourgogne Chardonnay
Variété Chardonnay
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
Méthode de vinification Fermentation en acier ou en bois, malo-lactique
Région Bourgogne
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Jaune paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune à 3-5 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

Le Chardonnay Bourgogne de Louis Moreau est un vin blanc qui incarne l'élégance et le raffinement de la région de Bourgogne. Ce Chardonnay est produit avec des méthodes traditionnelles, permettant ainsi au vin d'exprimer pleinement le terroir calcaro-argileux caractéristique de cette zone historique. Au nez, il révèle un bouquet aromatique de pomme verte, poire, notes florales et une légère touche de vanille provenant d'un bref passage en barrique. En bouche, il se présente équilibré et frais, avec une acidité agréable qui prolonge son harmonie et sa persistance. Un vin parfait à servir frais, idéal pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer ou comme un apéritif élégant. Le Chardonnay Bourgogne de Louis Moreau, avec son profil propre et précis, représente un exemple classique de Chardonnay de Bourgogne à ne pas manquer.


Le domaine

Louis Moreau – Domaine en Borgogna (Chablis)

Découvrez l'histoire et les vins de Louis Moreau.

Producteur de Chablis (Bourgogne) qui travaille exclusivement le cépage Chardonnay et propose des vins allant du Petit Chablis aux Grands Crus.
Région: Borgogna (Chablis)
Pays: Francia
Fondation: 1994
Cépages: Chardonnay
Vignes plantées à 100 % en Chardonnay. Production articulée sur Petit Chablis, Chablis, 1er Cru et Grands Crus. Famille présente à Chablis depuis 1814; direction actuelle depuis 1994. Engagement déclaré en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement; parcelles de Grands Crus vendangées à la main. Des sources commerciales et des importateurs indiquent une superficie totale du domaine d'environ 50 hectares.
Histoire du domaine
La famille Moreau est présente à Chablis depuis des générations. La direction actuelle, liée à Louis Moreau, est indiquée comme ayant débuté avec la création/reprise du domaine en 1994; aujourd'hui le domaine concentre sa production sur les différentes appellations de Chablis.
Philosophie de production
La propriété privilégie le travail à la vigne, le respect de l'environnement, les vendanges manuelles pour les parcelles les plus précieuses et une vinification visant la pureté et la minéralité du terroir, avec des interventions limitées en cave.
Terroir et vignobles
Située au cœur de l'appellation de Chablis, la propriété possède des parcelles réparties sur les quatre niveaux d'appellation: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grands Crus; les sols des parcelles de Grands Crus sont décrits comme d'origine kimméridgienne.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An