Chardonnay Piemonte DOC - Az. Vitivinicola Piano 2025

Ce Chardonnay Piemonte DOC d'Az. Vitivinicola Piano présente un profil immédiat et mesuré, typique des vins blancs faciles d'accès. Au nez apparaissent des notes de pomme Golden et de poire, accompagnées de nuances d'agrumes et de fleurs blanches qui apportent de la délicatesse. En bouche il montre une structure équilibrée, avec une acidité vive et une corpulence moyenne, conservant la légèreté sans sacrifier le soutien gustatif. La finale est nette, avec des rappels fruités et une légère sensation saline qui invite à une seconde gorgée.

Il se prête à une consommation jeune, comme compagnon de plats de poisson simples, de crustacés, de salades et d'entrées à base de légumes. Il s'accorde aussi bien avec des viandes blanches délicates et des fromages frais, grâce à l'équilibre entre acidité et corps. À servir autour de 8–10 °C dans des verres à large ouverture pour mettre en valeur les arômes ; il est adapté à une dégustation informelle mais peut accompagner discrètement des repas plus structurés. La conservation et le service ne demandent pas d'attentions particulières, au-delà d'une fraîcheur modérée.