Chardonnay Ronco delle Acacie DOC - Le Vigne di Zamò 2022

Chardonnay Ronco delle Acacie DOC - Le Vigne di Zamò naît au cœur des collines frioulanes, une région reconnue pour ses conditions pédoclimatiques idéales et son attention artisanale à la viticulture. Ce vin blanc exprime au mieux le caractère autochtone du cépage Chardonnay, cultivé avec soin dans des vignobles exposés au sud, favorisant une maturation équilibrée et aromatique.

Le processus d'affinage prévoit une fermentation délicate en acier, suivie d’un court passage en fûts de bois, ce qui confère structure et complexité sans dominer la fraîche élégance fruitée du vin. Au nez, émergent des arômes de fruits à chair blanche, accompagnés de nuances florales et de notes légèrement grillées d’amande.

En bouche, il est harmonieux, avec une acidité plaisante qui équilibre douceur et persistance, le rendant idéal en accompagnement de plats de poisson, viandes blanches et fromages frais. Un exemple raffiné de Chardonnay du Frioul-Vénétie Julienne, capable de conquérir par sa finesse et sa personnalité.