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Chateau Canon - Saint Emilon 2022

Name: Chateau Canon - Saint Emilon
Brand: Saint Emilon
SKU: Sagna-Z80/22
Price: 275.03 EUR
Availability: InStock

Saint Emilon

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Merlot et Cabernet Franc · Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé · 75 cl · 2022

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275,03 €

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Informations techniques

Producteur	Saint Emilon
Nom	Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
Variété	Merlot et Cabernet Franc
Vintage	2022
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges/noirs, violette,
Méthode de vinification	Fermentation en cuves inox, malo, élevage en barriques
Région	Bordeaux
Zone de production	Plateau calcaire de Saint-Émilion
Pays	France
Taper	Vin rouge; Premier Grand Cru Classe9 de Saint-Émilion
Vieillissement	16–18 mois en barriques
Type de fût	Barriques françaises (pourcentage bois neuf variable)
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	15-16
Consommation recommandée	Apoge9e 12–40 ans
Accompagnement	Viandes rouges, agneau, gibier, fromages affinés, champignons

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Descrizione

Chateau Canon - Saint Emilon est un vin rouge provenant de la région de Saint-Emilon. Au verre, il présente une robe rubis soutenue et un profil aromatique centré sur les fruits rouges, avec de légères notes épicées. La structure en bouche est équilibrée : tannins présents mais soyeux, acidité mesurée et une sensation de corpulence moyenne à pleine qui soutient le fruit sans le dominer. La persistance aromatique est agréable, avec une progression équilibrée qui invite à plusieurs dégustations. La pureté du fruit rend ce vin accessible même à ceux qui préfèrent une dégustation immédiate.

Il s'accorde bien avec des viandes rôties, des plats braisés, de la volaille sauvage et des fromages de maturité moyenne à longue, ainsi qu'avec des plats de pâtes substantiels. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C ; si possible, laisser le vin respirer quelques minutes avant de le verser pour mieux saisir les arômes. Convient tant pour une consommation immédiate que pour des moments où l'on souhaite partager une bouteille.

Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Pays: Francia

Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)

Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion

Histoire du domaine

La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))

Philosophie de production

Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.

Terroir et vignobles

Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))