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Château La Gaffeliere 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 60%, Cabernet Franc 40% · Saint-Émilion Grand Cru · 75 cl · 2022

-17%
136,15 €
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Informations techniques
Producteur Saint Emilon
Nom Saint-Émilion Grand Cru
Variété Merlot 60%, Cabernet Franc 40%
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Violette, fruits noirs, cerise, réglisse, épices
Méthode de vinification Fermentation en cuves; extraction douce; macération contrôlée
Région Bordeaux
Zone de production Saint-Émilion, Libournais
Pays France
Taper Vin rouge (assemblage bordelais)
Vieillissement Environ 19 mois en barriques, 50% neuves
Type de fût Barriques en chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16–18°C
Consommation recommandée Potentiel de garde 15–25 ans
Accompagnement Agneau rôti, bœuf, canard, truffe, fromages affinés

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Château La Gaffeliere 2022 est un vin rouge présenté comme provenant de Saint-Emilon. Dans le verre, il affiche une couleur intense aux reflets rubis. Au nez, il se montre discret : des notes de fruits rouges mûrs, une touche de prune et une légère épice qui apportent de la profondeur sans s'imposer. En bouche, l'ensemble apparaît équilibré, avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la structure. La persistance est agréable, laissant des rappels fruités et une finale douce.

Il se prête à une consommation immédiate avec des plats à base de viandes rouges, de gibier avec mesure ou de fromages affinés, en privilégiant des accords qui ne couvrent pas son profil aromatique. Pour la dégustation, une température autour de 16–18 °C permet d'apprécier ses arômes ; la mise en carafe peut être utile pour ouvrir le bouquet. Une conservation au frais et constante en cave est recommandée pour qui souhaite suivre son évolution au fil des années, les perceptions pouvant varier selon le verre et la température.
Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion
Histoire du domaine
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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