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Château La Trotte Vieille 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon · Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Saint Emilon
Nom Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
Variété 50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits noirs, framboise, violette, notes mentholées et épicées
Méthode de vinification Vendanges manuelles; fermentation en cuves béton thermorégulées
Région Bordeaux (Saint-Émilion)
Zone de production Saint-Émilion, plateau calcaire 'Asteries'
Pays France
Taper Vin rouge - Grand Vin
Vieillissement 18–24 mois en bois neuf (100% barriques)
Type de fût Barriques neuves en chêne français
Couleur Pourpre profond et intense
Température de service 16–18°C
Consommation recommandée Boire 2027–2055
Accompagnement Agneau rôti, canard, viandes rouges, fromages affinés

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Château La Trotte Vieille 2022 est un vin rouge de Saint-Emilon qui présente un profil mesuré et respecte le caractère de la jeune année. Au verre, il affiche une robe rubis modérée; au nez se dégagent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de légères notes épicées et une nuance terreuse qui accompagne le bouquet sans agressivité. En bouche l’entrée est équilibrée, avec des tanins présents mais non agressifs et une bonne acidité qui soutient la structure, tandis que la persistance est d’intensité moyenne.

À servir frais de cave, éventuellement à carafer pour ouvrir les arômes; il s’accorde aisément avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages à pâte pressée non cuite. C’est un vin à consommer jeune pour apprécier la fraîcheur du millésime ou à garder quelques années en cave si l’on souhaite une meilleure intégration des tanins. Adapté aux occasions informelles et à la table quotidienne, il offre une expérience franche et sans excès.
Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion
Histoire du domaine
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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