Saint Emilon

Chateau La Trotte Vieille - Saint Emilon

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Format: 75 cl

-14%

127,64 €

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Informations techniques

Producteur	Saint Emilon
Nom	Saint-Émilion Grand Cru
Variété	Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier et bois, macération longue
Région	Bordeaux
Zone de production	Saint-Émilion
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts en chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	5-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Chateau La Trotte Vieille est l'un des joyaux de la prestigieuse appellation de Saint-Emilion. Ce vin rouge français est réputé pour sa profonde complexité et son élégance, des éléments qui reflètent l'ancienne tradition viticole de la région de Bordeaux. Produit principalement à partir de raisins Merlot, avec une petite addition de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, cette cuvée exprime au mieux le terroir unique dans lequel les vignes sont enracinées.

Au nez, le Chateau La Trotte Vieille offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices fines et une délicate touche de vanille, due à la maturation en barriques de chêne français. En bouche, le vin se présente équilibré avec une structure tannique bien intégrée et une finale longue et persistante qui laisse place à des nuances de chocolat et de tabac.

Idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande, des ragoûts ou des fromages affinés, le Chateau La Trotte Vieille est un vin qui promet d'évoluer magnifiquement au cours des prochaines décennies, offrant une dégustation fascinante à chaque gorgée. Un must pour les amateurs des grands vins de Bordeaux.

Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellation historique du Bordelais (rive droite), surtout connue pour ses vins rouges à base de Merlot et de Cabernet Franc ; le territoire comprend le bourg médiéval et des vignobles reconnus à l'échelle internationale. (https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion)

Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Pays: Francia

Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

Village médiéval et paysage viticole au fort caractère historique. Dominance du Merlot dans les cuvées de la Rive droite Système de classification mis à jour périodiquement La juridiction de Saint-Émilion reconnue comme patrimoine culturel

Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion

Histoire du domaine

La viticulture dans la région remonte à l'époque romaine et s'est fortement développée au Moyen Âge grâce à sa position sur la voie de pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle; la juridiction et les traditions locales, comme la Jurade, ont contribué à forger la renommée des vins de Saint-Émilion.

Philosophie de production

Valoriser le lien entre le territoire, les pratiques traditionnelles et la qualité œnologique: l'identité de Saint-Émilion repose sur la recherche de l'expression du terroir dans les vins rouges et sur le maintien de normes qualitatives grâce à un système de classification local.

Terroir et vignobles

Située en Gironde, dans la région Nouvelle-Aquitaine, à l'est de Bordeaux, cette zone combine des sols argilo-calcaires et un relief vallonné, favorables à la culture du Merlot et du Cabernet Franc, ainsi qu'une forte fragmentation des crus.