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Chateau Quintus 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 58,5% ; Cabernet Franc 41,5% · Saint-Émilion Grand Cru · 75 cl · 2022

-9%
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Informations techniques
Producteur Saint Emilon
Nom Saint-Émilion Grand Cru
Variété Merlot 58,5% ; Cabernet Franc 41,5%
Vintage 2022
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges et noirs, notes florales, fraîcheur
Méthode de vinification Tri minutieux; élevage en barriques (38,9% neuves)
Région Bordeaux
Zone de production Saint-Émilion, sols argilo-calcaires
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement Environ 12 mois en fûts
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Pourpre profond
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 2027-2045
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Chateau Quintus 2022 di Saint Emilon est un vin rouge qui présente un profil élégant et mesuré, caractéristique des productions de la région. Au verre il se montre d'une robe rubis vive; au nez se détachent des fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et un discret fond terreux. En bouche il associe une structure équilibrée à des tanins perceptibles mais non agressifs, soutenus par une fraîcheur qui rend le vin fluide et plaisant.

Il se prête aux accords avec viandes rouges grillées, plats braisés et recettes à base de champignons, ainsi qu'avec des fromages affinés pas trop puissants. Avant le service, il est conseillé d'ouvrir la bouteille un certain temps à l'avance ou d'effectuer une courte oxygénation en carafe pour assouplir les profils aromatiques; température de service autour de 16–18 °C. Un verre ample valorise les arômes et favorise l'expression de la complexité. On peut le déguster dès maintenant ou le laisser reposer quelques années pour un affinage supplémentaire en bouteille.
Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion
Histoire du domaine
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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